Ristet og Karamelliseret Kålrabi
opskrift

Beskrivelse: En lækker og sød ret, der kombinerer den nøddeagtige smag af kålrabi med en karamelliseret overflade.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 små kålrabi
- 0,5 teskefuld salt
- 3 spiseskefulde smør
- 0,5 dl brun farin
- Groft havsalt
Fremgangsmåde:
1. Vask kålrabierne grundigt og skær enderne af.
2. Udhul et stort hul i bunden af hver kålrabi ved hjælp af en skarp kniv.
3. Smelt smørret i en gryde og bland det med brun farin og salt.
4. Fyld hullerne i kålrabierne med smør- og sukkerblandingen.
5. Læg et lag groft havsalt i en bageform og lav "rede" til kålrabierne.
6. Forvarm ovnen til 200 grader og rist kålrabierne i ca. 1 time.
7. Tjek om de er møre med en tandstik eller kniv.
Nyd de lækre ristede og karamelliserede kålrabier!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 22 g
Protein: 2 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.79 (5007 anmeldelser) ★★★★★ del