Herkule Tomaatti-Mozzarella Bruschetta
opskrift

Denne enkle og lækre opskrift fremhæver friske smage og er perfekt som forret eller snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 baguette eller ciabatta
- 2-3 modne tomater
- 200 g frisk mozzarella
- 1 dl frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skær baguetten i skiver (ca. 1 cm tykke) og rist dem i ovnen ved 200 grader i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
2. Skær tomaterne og mozzarellaen i små tern og læg dem i en skål.
3. Tilsæt basilikum, olivenolie og balsamicoeddike til tomat-mozzarella-blandingen. Krydr med salt og peber. Bland godt.
4. Læg tomat-mozzarella-blandingen ovenpå de ristede brødskiver.
5. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.09 (6102 anmeldelser) ★★★★★ del