Pistaasiekager med Mørk Chokolade
opskrift

En lækker småkage med en kombination af mørk chokolade og sprøde pistacienødder. Perfekt til kaffen eller som gave.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 45 minutter
Antal portioner: 20 småkager
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 100 g pistacienødder
- 150 g sukker
- 2 æg
- 300 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1/2 teskefuld salt
Fremgangsmåde:
1. Smelt den mørke chokolade over vandbad og lad den køle lidt af.
2. Pisk sukker og æg sammen i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt den smeltede chokolade til æggeblandingen og rør godt.
4. I en anden skål, bland hvedemelet, bagepulveret, vaniljesukkeret og saltet.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til chokoladeblandingen og rør indtil dejen er ensartet.
6. Hak pistacienødderne groft og tilsæt dem til dejen. Rør forsigtigt.
7. Form dejen til to lange stænger og læg dem på en bageplade dækket med bagepapir.
8. Bag ved 180 grader i ca. 25-30 minutter, indtil stængerne er gyldne.
9. Tag stængerne ud af ovnen og lad dem køle lidt af. Skær dem i skiver og læg dem tilbage i ovnen i 10-15 minutter, indtil småkagerne er sprøde.
10. Lad dem køle helt af, før de serveres eller pakkes som gave.
Næringsinformation pr. småkage:
Kalorier: 150 kcal
Protein: 3 g
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 1 g
Sukker: 8 g

Bedømmelse: 3.41 (5393 anmeldelser) ★★★★★ del