Herkullige Avokadoleiver
opskrift

Denne hurtige og nærende avokado-lever opskrift er perfekt til morgenmad eller som en snack. Forberedelsestid er kun 10 minutter, og opskriften giver 2 portioner.
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 lille citron (saft)
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 1/2 teskefuld chiliflager (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. koriander eller basilikum) til pynt
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne gyldne.
2. Skær avokadoen over og fjern stenen. Skrab avokadokødet i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt, peber og chiliflager til avokadoen. Mos blandingen med en gaffel indtil den er glat.
4. Fordel avokadoblandingen på de ristede brødskiver.
5. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.99 (2722 anmeldelser) ★★★★★ del