Palapaisti
opskrift

En lækker palapaisti, der serverer mørt oksekød i en velsmagende sauce. Passer perfekt til kogte kartofler.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 700 g oksebryst
- 1 løg
- 2 spsk rapsolie
- 3 spsk hvedemel
- 5 dl vand
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 laurbærblad
- ¼ dl tomatpuré
- 1 teskefuld timian
- ½ dl fløde

Instruktioner:

1. Tag kødet ud til stuetemperatur cirka en time før tilberedning. Skær stegen i tern og løget i både.
2. Brun kødet i olie på en pande i flere omgange og læg det i en gryde. Skyl panden med vand og hæld fonden tilbage.
3. Sauter løgene på panden og tilsæt dem til gryden med kødet.
4. Drys hvedemelet over kødet og rør rundt. Tilsæt fonden fra panden og krydderierne.
5. Bring det i kog og lad det simre ved lav varme i cirka en time, indtil kødet er mørt.
6. Smag til og tilsæt fløden, hvis ønskes. Server med kogte kartofler og syltede agurker.
Næringsindhold pr. portion:
Energi: 450 kcal
Protein: 40 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.97 (3898 anmeldelser) ★★★★★ del