Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er en perfekt middag, der kombinerer friske smage med en fyldig sauce. Forberedelsestiden er kun 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g friske spinatblade
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- (Evt. citronsaft)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i cirka et minut, indtil det er let gyldent.
3. Tilsæt de friske spinatblade til panden og steg, indtil de er visnede.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og sort peber. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af kogevandet for at få pastaen og saucen til at blande sig bedre.
6. Server straks, og hvis ønskes, kan du dryppe lidt citronsaft over.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.51 (103 anmeldelser) ★★★★★ del