Zurichin Palapaisti
opskrift

En lækker ret, der kombinerer mørt oksekød og velsmagende svampe. Perfekt til at servere for familie eller venner.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 500 g oksefilet
- 1 bakke friske champignon
- Ca. 3 spsk smør
- ½ pakke løgterninger (frost)
- 2 spsk hvedemel
- 3 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Friske urter til pynt (f.eks. persille)

Instruktioner

1. Skær oksefileten i små tern.
2. Rens champignon og skær dem i skiver.
3. Smelt smørret i en stor pande og tilsæt løgterningerne. Sauter løgene i et par minutter.
4. Tilsæt kødternene til panden og steg dem, indtil de er pænt brunede.
5. Tilsæt de skivede champignon og steg i yderligere et par minutter.
6. Drys hvedemelet over kød og svampe, og rør godt rundt.
7. Hæld fløden i og rør rundt. Lad det simre ved svag varme i ca. 20-30 minutter, indtil kødet er mørt og saucen er blevet tykkere.
8. Krydr med salt og peber.
9. Server varmt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.43 (541 anmeldelser) ★★★★★ del