Thaimaan muikut
opskrift

En lækker thailandsk ret med sprøde muikkuer, perfekt til en varm middag. Forberedelsestid: 30 minutter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 500 g rensede muikkuer
- 4 kaffir-limeblade
- 1 teskefuld korianderfrø
- Saften fra ½ lime
- 0,5 spsk mørkt sukker
- 1 frisk chili
- 1 spsk sojasauce
- 1-2 spsk fiskesauce
- (1 dåse kokosfløde, hvis du serverer retten med ris)
Fremgangsmåde:
1. Varm lidt olie op på en pande.
2. Tilsæt kaffir-limeblade og korianderfrø til panden. Steg dem kort, mens du rører rundt.
3. Tilsæt de rensede muikkuer og steg dem forsigtigt i et par minutter.
4. Tilsæt limejuice, mørkt sukker, hakket chili, sojasauce og fiskesauce til muikkuerne.
5. Dæk panden med et låg og lad fisken simre, indtil den er gennemstegt. Vend muikkuerne forsigtigt undervejs.
6. Hvis du serverer muikkuerne med ris, kan du tilsætte kokosfløden til sidst for at opnå en cremet konsistens.
7. Server retten varm og nyd den!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 15 g
Protein: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.61 (2876 anmeldelser) ★★★★★ del