Stegte Sild
opskrift

En klassisk ret, der bringer smagen af havet til din tallerken. Denne opskrift giver dig lækre og sprøde sild, der er perfekte til enhver lejlighed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g friske sild
- 1 dl hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 2 dl rapsolie (til stegning)
- Citronbåde (til servering)

Instruktioner:

1. Rens sildene grundigt og tør dem med et køkkenrulle.
2. Bland hvedemelet, salt, sort peber og paprika i en skål.
3. Dyp sildene i melblandingen, så de er jævnt dækket.
4. Varm rapsolien op i en pande over middel varme.
5. Steg sildene i olien i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Læg de stegte sild på et papirhåndklæde for at dræne overskydende olie.
7. Server sildene med citronbåde.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.04 (4042 anmeldelser) ★★★★★ del