Stegte Muikker
opskrift

Stegte muikker er en lækker og nemt tilberedt fiskeret, der passer godt til både hverdag og fest. Denne opskrift fremhæver muikkernes smag og righoldigheden af rugmel.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- Ca. ½ kg muikker
- Ca. 1½ dl rugmel
- 1-2 teskefulde salt
- Et nip hvid peber
- Smør til stegning
Instruktioner:
1. Skyl muikkerne grundigt og tør dem let med køkkenpapir.
2. Bland rugmel, salt og hvid peber på en tallerken.
3. Vend muikkerne i melblandingen, indtil de er jævnt dækket.
4. Opvarm smørret på en pande ved middel varme.
5. Steg muikkerne på panden i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Tag de stegte muikker af panden og læg dem på køkkenpapir for at dryppe overskydende fedt af.
7. Server dem varme, f.eks. med kartofler eller salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.02 (4299 anmeldelser) ★★★★★ del