Muikut i Perunarieska med Peberrodsmayo
opskrift

En lækker og sprød ret, hvor varme muikker indhylles i kartoffelwraps og toppes med peberrodsmayo.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g muikker
- 4 perunarieska
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- 1 dl mayonnaise
- 2 spsk revet peberrod
- Frisk dild til pynt

Instruktioner:

1. Smelt smørret på en pande over middel varme.
2. Krydr muikkerne med salt og peber, og steg dem på panden i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
3. Varm perunarieskaene let på panden eller i ovnen.
4. Bland mayonnaise og revet peberrod i en skål.
5. Læg de stegte muikker på de varme perunarieska og top med peberrodsmayo.
6. Pynt med frisk dild og server straks.
Næringsindhold pr. portion:
Energi: 300 kcal
Protein: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 15 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.74 (4222 anmeldelser) ★★★★★ del