Stegt Selleri
opskrift

Denne lækre stegte selleri opskrift kombinerer aromatisk selleri med en sprød raspbelægning, hvilket skaber en perfekt smagskombination.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 300 g selleri
- Havsalt efter smag
- 1 økologisk æg
- 1 dl rasp
- Økologisk smør til stegning (eller rapsolie til friturestegning)
Instruktioner:
1. Skræl sellerien og skær den i stænger.
2. Kog selleristængerne let i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er al dente.
3. Slå ægget ud i en skål og pisk det sammen.
4. Dyp selleristængerne i det piskede æg.
5. Vend selleristængerne i raspen.
6. Opvarm smør eller rapsolie på en pande.
7. Steg selleristængerne i smørret, indtil de er gyldne og sprøde på begge sider.
8. Serveres varmt.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.89 (6353 anmeldelser) ★★★★★ del