Selleri-og Valnøddesalat
opskrift

Denne friske og sprøde salat kombinerer selleri og valnødder i en lækker smagskombination, der passer perfekt til blinis. Forberedelsestid er cirka 15 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- 250 g bladselleri
- 100 g valnødder
- 1 æble (f.eks. Granny Smith)
- 2 spsk citronsaft
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skyl og skær bladselleri i små stykker.
2. Skær æblet i tern og tilsæt det til sellerien.
3. Hak valnødderne groft og tilsæt dem til salaten.
4. Lav dressingen ved at blande citronsaft, olivenolie, salt og peber i en skål.
5. Hæld dressingen over salaten og rør godt rundt.
6. Pynt eventuelt med frisk persille før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.69 (4530 anmeldelser) ★★★★★ del