Selleri- og Æblesalat
opskrift

En frisk og sprød salat, der kombinerer smagene af knoldselleri og æble. Perfekt som tilbehør eller til en let frokost.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 1 stk knoldselleri (skrælt)
- 2 stk æbler (f.eks. Granny Smith)
- 0,5 dl valnødder
- 3 spsk madlavningsfløde (7% fedt)
- 2 spsk fedtfattig mayonnaise (15% fedt)
- 1 stk citronsaft
- 1 potte salatblad

Instruktioner

1. Snit eller riv den skrællede selleri og æblerne, og fjern kernehuset fra æblerne.
2. Pres citronsaft over æblestrimlerne for at forhindre misfarvning.
3. Bland mayonnaise og madlavningsfløde sammen i en skål.
4. Tilsæt dressingen til selleri- og æblestrimlerne, og rør godt rundt.
5. Groft hak valnødderne, som kan tilsættes blandingen eller bruges som pynt.
6. Server salaten ovenpå salatbladene.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.64 (5583 anmeldelser) ★★★★★ del