Ristet blomkål med parmesan
opskrift

En lækker og nem tilbehør til kødretter, perfekt til buffet. Forberedelsestid: 30 minutter. Serveringsstørrelse: 4 portioner.

Ingredienser:

- 1 mellemstort blomkål
- 3 spsk olivenolie
- ½ teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 50 g parmesanost, revet
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 spsk frisk persille, hakket (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask og skær blomkålen i små buketter.
3. Bland olivenolie, salt, sort peber og hvidløgspulver i en skål.
4. Tilsæt blomkålsbuketterne til olieblandingen og rør godt, så blomkålen bliver dækket.
5. Fordel blomkålen på en bageplade med bagepapir.
6. Rist i ovnen i ca. 20 minutter, indtil blomkålen er gyldenbrun og sprød.
7. Tag blomkålen ud af ovnen og drys den revne parmesanost over.
8. Rist i yderligere 5-7 minutter, indtil osten er smeltet og har en flot farve.
9. Pynt med frisk persille inden servering.

Næringsindhold (pr. portion, ca. 4 portioner):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.95 (4199 anmeldelser) ★★★★★ del