Pasta Carbonara
opskrift

En lækker og cremet pasta ret, der er hurtig at lave. Forberedelsestid: 20 minutter. Antal portioner: 2.
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 100 g bacon eller pancetta
- 2 æg
- 50 g parmesanost
- 2 fed hvidløg
- Salt
- Sort peber
- Frisk persille (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Skær baconet i små tern og steg det på en pande, indtil det er sprødt. Tilsæt de hakkede hvidløg og steg et øjeblik mere.
3. Pisk æggene sammen med revet parmesanost, salt og sort peber i en skål.
4. Dræn den kogte pasta og tilsæt den til panden med baconet. Tag panden af varmen.
5. Hæld æggeblandingen over pastaen og rør hurtigt rundt, så æggene kan tilberedes af den varme pasta.
6. Tilsæt evt. hakket persille som pynt og server straks!
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 25 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.06 (468 anmeldelser) ★★★★★ del