Pinaattiletter
opskrift

Beskrivelse:

Lækre og sunde spinatpandekager, perfekte til frokost eller som snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 250 g frisk spinat
- 2 dl mælk
- 2 dl hvedemel
- 3 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 dl olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Skyl spinaten og hak den groft.
2. Bland mælk, mel, æg, salt og sort peber i en skål.
3. Tilsæt den hakkede spinat til dejen og rør godt rundt.
4. Varm olien op på en pande over medium varme.
5. Hæld dej på panden og steg pandekagerne, indtil de er gyldenbrune på begge sider.
6. Server dem varme, f.eks. med yoghurt eller salat.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 220
- Protein: 10 g
- Fedt: 12 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fiber: 2 g
- Sukker: 1 g

Bedømmelse: 3.78 (335 anmeldelser) ★★★★★ del