Røget rejer med æblemajones
opskrift

Beskrivelse: En lækker ret med røgede rejer serveret med en cremet æblemajones. Perfekt til forret eller som en snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl æbletræspåner
- 1 teskefuld æblecidereddike
- 2 dl hakkede tørrede æblegrene
- 2 stk sukkerknalder
- 500 g rå hele rejer
- 2 spsk hjemmelavet æblemarmelade
- 2 dl hjemmelavet mayonnaise
Fremgangsmåde:
1. Forbered mayonnaise efter traditionel opskrift, og bland æblemarmelade og æblecidereddike i. Smag til med salt og sukker efter behov.
2. Læg æbletræspånerne, de hakkede æblegrene og sukkerknalderne i bunden af din rygekurv.
3. Fordel de rå rejer ovenpå.
4. Røg rejerne i ca. 15-20 minutter, indtil de er gennemkogte.
5. Server rejerne med æblemajonesen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 25 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.79 (2509 anmeldelser) ★★★★★ del