Suomalainen Juhlaruokapöytä
opskrift

En festlig middag med finske specialiteter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 flaske hjemmelavet gose-øl
- 200 g fennikelmarineret laks
- 4 skiver sømandsbrød
- 1 flaske lager- eller pilsnerøl
- 400 g stoutmarineret oksefilet
- 100 g svampe-løgkaramel
- 600 g urteristede kartofler
- 1 flaske imperial stout-øl
- 150 g blåskimmelost
- 1 flaske dansk dobbel IPA
- 100 g Omare (rejer)
- 1 flaske surøl

Instruktioner:

1. Start med at åbne en flaske hjemmelavet gose-øl som aperitif.
2. Forbered den fennikelmarinerede laks og læg den på sømandsbrødet.
3. Server alvorsretten med lager- eller pilsnerøl.
4. Forbered den stoutmarinerede oksefilet sammen med svampe-løgkaramellen og de urteristede kartofler.
5. Server hovedretten med en god imperial stout-øl.
6. Nyd en skive finsk blåskimmelost som dessert sammen med dansk dobbel IPA.
7. Snack på Omare og nyd en flaske surøl.
8. Slap af i stearinlysets skær, mens Finland fejrer 100 år.

Næringsoplysninger (pr. portion):

- Kalorier: 750 kcal
- Protein: 45 g
- Fedt: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.02 (6124 anmeldelser) ★★★★★ del