Lækker Laks med Kartofler og Asparges
opskrift

Nyd en skøn middag inspireret af finsk køkken, der bringer restaurantoplevelsen hjem til dig.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g laks
- 200 g kartofler
- 150 g asparges
- 100 g fløde
- 2 spsk smør
- 1 citron
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt

Instruktioner:

1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og hold dem varme.
2. Smelt smørret på en pande over medium varme. Krydr laksen med salt og peber, og steg den i panden i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil den er gennemstegt.
3. Tilsæt asparges til panden, og steg dem sammen med laksen i slutningen af tilberedningen, indtil de er let møre.
4. Hæld fløden på panden og pres citronsaften i. Bring det hurtigt i kog.
5. Server laksen, kartoflerne og asparges på en tallerken. Hæld saucen over og pynt med frisk dild.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.1 (4212 anmeldelser) ★★★★★ del