Nyhtørrhine Entrecote
opskrift

Lækkert nyhtørrhine, der er mørt og velsmagende, perfekt til mange forskellige serveringsmuligheder!
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 kg elg entrecote
- 2 spsk olivenolie
- 2 teskefulde salt
- 1 teskefuld sort peber
- 2 dl oksekød bouillon
- 2 spsk sojasauce
- 3 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk rosmarin eller 1 teskefuld tørret

Instruktioner:

1. Varm olivenolien i en stor stegepande over medium varme.
2. Krydr elg entrecoten med salt og sort peber. Brun kødet i stegepanden, indtil det er gyldent på alle sider.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og rosmarin til stegepanden og rør rundt i et øjeblik.
4. Hæld oksekødsbouillonen og sojasaucen over kødet og dæk stegepanden med et låg.
5. Lad det simre ved lav varme i ca. 1,5 time, eller indtil kødet er helt mørt og kan trækkes fra hinanden.
6. Tag kødet af panden og lad det hvile i et øjeblik, før du trækker det fra hinanden med en gaffel.
7. Server det f.eks. som fyld i kartoffelmos, tortillas eller bagte kartofler.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 22 g

Bedømmelse: 3.51 (3619 anmeldelser) ★★★★★ del