Kunnon grillipihvi med kaffe-kakaosauce og sikurisalat
opskrift

Beskrivelse:

En lækker grillret med saftige entrecôte-pihvejer, en unik kaffe-kakaosauce og frisk sikurisalat. Perfekt til en sommeraften.

Forberedelsestid:

Ca. 1 time (inkl. marinering)

Portioner:

2 personer

Ingredienser:

- 2 stk entrecôte-pihvejer
- 2 spsk kaffe (færdiglavet)
- 1 spsk kakao pulver
- Salt og peber efter smag
- 100 g Peltola Blue blåskimmelost
- 1 bundt sikuri
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamico
- Frisk persille (valgfrit til pynt)

Instruktioner:

1. Forbered marinaden ved at blande kaffe, kakao, salt og peber i en skål.
2. Marinér entrecôte-pihvejerne i kaffe-kakao-blandingen i mindst 30 minutter.
3. Forvarm grillen til høj varme. Grill pihvejerne i ca. 4-5 minutter på hver side, eller indtil ønsket stegegrad er opnået.
4. Imens, forbered sikurisalaten ved at blande sikuri, olivenolie og balsamico i en skål. Smag til med salt og peber.
5. Server de grillede pihvejer med sikurisalaten og smuldret Peltola Blue blåskimmelost.
6. Pynt med persille og nyd retten med et glas 1865 Single Vineyard Cabernet Sauvignon.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 600 kcal
- Protein: 45 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 40 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.49 (5205 anmeldelser) ★★★★★ del