Aito Grillipihvi med Maustevoilà
opskrift

Lækkert grillkød, der tilberedes over glødende kul og serveres med en velsmagende kryddersmør. Perfekt sommerret!
Valgetid: 30 min
Annosmæssigt: 4

Ingredienser:

- 4 oksekødsbøffer (f.eks. entrecôte eller mørbrad)
- Salt
- Sort peber
- 2 spsk olivenolie
- 100 g smør (stuetemperatur)
- 2 fed hvidløg (knust)
- 1 spsk frisk persille (hakket)
- 1 spsk frisk rosmarin (hakket)
- 1 spsk citronsaft

Instruktioner:

1. Tag bøfferne ud til stuetemperatur ca. 30 minutter før grillning.
2. Krydr bøfferne med salt og sort peber. Gnid olivenolie på bøfternes overflade.
3. Tænd grillen og vent, indtil kullene er varme og glødende med en smuk rød farve.
4. Grill bøfferne i ca. 3-5 minutter på hver side afhængig af ønsket stegegrad (medium-rare: 55-60 °C, medium: 60-65 °C).
5. Forbered kryddersmørret: Bland det bløde smør, knust hvidløg, persille, rosmarin og citronsaft i en skål.
6. Tag bøfferne af grillen og lad dem hvile i et par minutter. Server bøfferne med kryddersmørret.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 400 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 1 g
Fiber: 0 g
Sukker: 0 g

Bedømmelse: 3.33 (127 anmeldelser) ★★★★★ del