Grillipihvi med mokkasmør og kanelpommes
opskrift

En lækker pandegrillet bøf, der serveres med fyldig mokkasmør og søde kanelpommes. Den perfekte kombination af smage!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 2

Ingredienser

- 200-300 g oksefilet
- Salt
- Peber
Mokkasmør:
- 100 g smør
- 1/2 dl fløde
- 1 dl stærk kaffe
Kanelpommes:
- 4 kartofler
- 2 spsk olie
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld kanel
- Salt

Instruktioner

1. Forbered kanelpommes:
- Skræl og skær kartoflerne i tynde strimler.
- Skyl strimlerne i koldt vand og tør dem grundigt.
- Bland olie, sukker, kanel og salt i en stor skål.
- Tilsæt kartoflerne og bland godt, så krydderiblandingen dækker hver strimmel.
- Læg kartoflerne på en bageplade og bag dem ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
2. Forbered mokkasmør:
- Smelt smørret i en gryde over lav varme.
- Tilsæt fløden og den stærke kaffe, rør godt og varm op, indtil blandingen er varm, men ikke koger.
3. Grillning:
- Krydr oksefileten med salt og peber.
- Grill bøfferne på en varm grill i ca. 3-4 minutter på hver side, afhængig af ønsket stegegrad.
4. Servering:
- Anret grillbøffen på en tallerken, hæld mokkasmør over og server med kanelpommes.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 650 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 40 g

Bedømmelse: 4.68 (3373 anmeldelser) ★★★★★ del