Grillat oksefilet
opskrift

Denne lækre grillede oksefilet er den perfekte valgmulighed til sommerens sammenkomster eller en mere festlig middag. Kødet er saftigt og smagfuldt og tilberedes hurtigt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 600 g oksefilet
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk rosmarin, hakket
- 1 spsk frisk timian, hakket
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Tag oksefileten ud af køleskabet og lad den stå ved stuetemperatur i cirka 30 minutter før grillning.
2. Bland olivenolie, knust hvidløg, rosmarin, timian, salt og peber i en skål.
3. Gnid krydderiblandingen ind i kødet på alle sider.
4. Forvarm grillen til høj varme.
5. Grill oksefileten i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil den ønskede indre temperatur er opnået (medium rare cirka 55-57 °C).
6. Tag kødet af grillen og lad det hvile under folie i cirka 5-10 minutter før skæring.
7. Server med grillede grøntsager og kartoffelmos.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 0 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.3 (4730 anmeldelser) ★★★★★ del