Ranskalaiset kartofler à la Nigella
opskrift

Disse lækre franske kartofler er den perfekte tilbehør til enhver ret. Forberedelsen er nem og hurtig, og de vil imponere dine gæster!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprikapulver
- 2 fed hvidløg (knust)
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde strimler.
2. Skyl kartoffelstrimlerne i koldt vand og tør dem grundigt med et viskestykke.
3. Varm olivenolien op på en stor pande ved middel varme.
4. Tilsæt kartoffelstrimlerne til panden og steg dem i ca. 10-15 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vend dem regelmæssigt, så de bliver jævnt tilberedte.
5. Tilsæt salt, sort peber, paprikapulver og knust hvidløg til panden. Rør godt rundt og steg i et par minutter mere.
6. Server varme med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.49 (5836 anmeldelser) ★★★★★ del