New York-ostekage
opskrift

Denne klassiske New York-ostekage er en fyldig og cremet lækkerbisken, der vil imponere enhver med en sød tand. Perfekt dessert til fester eller hverdag!
Forberedelsestid: 1 time + 4-6 timer i køleskabet
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- 200 g digestive kiks
- 100 g smør
- 600 g flødeost
- 150 g sukker
- 3 æg
- 200 ml fløde
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 2 spiseskefulde citronsaft

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Knus digestive kiks til fine krummer og bland med smeltet smør.
3. Tryk kikseblandingen fast som bund i en springform.
4. Pisk flødeost og sukker i en skål, indtil blandingen er glat.
5. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hver.
6. Tilsæt fløde, vaniljeekstrakt og citronsaft, og rør godt.
7. Hæld osteblandingen over kiksebunden og jævn overfladen.
8. Bag i ovnen i ca. 50-60 minutter, indtil kagen er sat.
9. Lad kagen køle af ved stuetemperatur og flyt derefter til køleskabet i mindst 4-6 timer før servering.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 24 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.33 (807 anmeldelser) ★★★★★ del