New York Cheesecake
opskrift

Denne klassiske New York cheesecake er en fyldig og cremet delikatesse, der vil begejstre enhver sød tand. Perfekt dessert til fester eller hverdag!
Forberedelsestid: 1 time + 4-6 timer i køleskabet
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- 200 g digestive kiks
- 100 g smør
- 600 g flødeost
- 150 g sukker
- 3 æg
- 200 ml flødeskum
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 2 spiseskefulde citronsaft

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Knus digestive kiks til fint krumme og bland med det smeltede smør.
3. Tryk kikseblandingen fast som bund i en springform.
4. Pisk flødeosten og sukkeret sammen i en skål, indtil blandingen er glat.
5. Tilsæt æggene ét ad gangen og pisk godt efter hver.
6. Tilsæt flødeskum, vaniljeekstrakt og citronsaft, og rør godt rundt.
7. Hæld osteblandingen over kiksebunden og glat overfladen.
8. Bag i ovnen i ca. 50-60 minutter, indtil kagen er sat.
9. Lad kagen køle af ved stuetemperatur og sæt den derefter i køleskabet i mindst 4-6 timer før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 24 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.9 (5775 anmeldelser) ★★★★★ del