Daddelsalatdressing med valmuefrø
opskrift

En lækker og fyldig dressing, der tilfører smag til forskellige salater. Lavet med friske dadler og valmuefrø, er denne dressing nem at lave og perfekt til sommerens salatborde.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 dadler
- ½ dl vand
- 2 spsk valmuefrø
- 3 spsk hvidvinseddike
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld Dijon sennep
- Salt og sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Læg dadlerne i blød i vandet i ca. 5-10 minutter, indtil de bliver bløde.
2. Blend de blødte dadler sammen med blødgøringsvandet og de øvrige ingredienser (undtagen valmuefrøene) til en jævn masse.
3. Tilsæt til sidst valmuefrøene og blend et par gange, så der forbliver små sorte prikker i blandingen.
4. Smag til og juster med salt og peber efter behov.
5. Server straks eller opbevar i køleskabet.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.33 (2509 anmeldelser) ★★★★★ del