Muusatt Kål med Hakket Kød
opskrift

En lækker ret med muusatt kål og hakket kød, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 hakket løg
- ½ spidskål, skåret i stykker
- 200 g hakket oksekød
- ½ rød peberfrugt, skåret i tern
- 30 g smuldret blåskimmelost (valgfrit)
- 1 cm stykke rød chili, hakket
- 2 spsk balsamicoeddike
- 25 g smør, plus ekstra til stegning
- salt
- sort peber
- vand til kogning af kålen
Fremgangsmåde:
1. Kog det hakkede spidskål i saltet vand, indtil det er mørt. Dræn kålen.
2. Smelt smørret på en pande og tilsæt det hakkede løg. Sauter, indtil løget er blødt.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det godt.
4. Tilsæt den terningerede peberfrugt og den hakkede chili til kødet. Steg i et par minutter.
5. Tilsæt den drænede kål til panden og rør godt rundt.
6. Krydr blandingen med balsamicoeddike, salt og sort peber. Bland godt.
7. Server retten med smuldret blåskimmelost, hvis du bruger det.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 320
Proteiner: 25 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.23 (4737 anmeldelser) ★★★★★ del