Herkules Avocado Fyldte Tortillas
opskrift

Denne hurtige og nemme opskrift på avocado-fyldte tortillas er perfekt som en let ret eller snack. Forberedelsestiden er kun 15 minutter, og den rækker til 2-4 personer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2-4
Ingredienser:
- 2 modne avocadoer
- 1 lime (saft)
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/2 dl hakket frisk koriander
- 4 tortillas
- 1 dl tomatterninger
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1/2 dl surmælksprodukt (f.eks. yoghurt eller creme fraiche)
Instruktioner:
1. Skræl og mos avocadoerne i en skål. Tilsæt limesaft, salt, sort peber og koriander og rør godt.
2. Varm tortillas op på en pande eller i mikroovnen, indtil de er varme og bløde.
3. Fordel avocado-blandingen i midten af hver tortilla.
4. Tilsæt tomatterninger og revet ost ovenpå.
5. Fold kanterne af tortillaen indad og rul dem stramt sammen.
6. Server tortillas med surmælksproduktet.
Næringsindhold (per portion, 2 tortillas):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 3.97 (5481 anmeldelser) ★★★★★ del