Kremet svampesauce
opskrift

En enkel og lækker kremet svampesauce, der passer perfekt til pasta, ris eller kød.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g friske svampe (f.eks. champignon)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 2 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Rens svampene og skær dem i skiver.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Opvarm smørret og olivenolien i en pande over medium varme.
4. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér dem i cirka 2-3 minutter, indtil de er bløde.
5. Tilsæt svampene til panden og steg dem i cirka 5-7 minutter, indtil de er let gyldne.
6. Hæld fløden over svampene og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter, indtil den tykner en smule.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server saucen med frisk persille på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 23 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.4 (1128 anmeldelser) ★★★★★ del