Mummon Kurkurt
opskrift

Mummon kurkurt er lækre syltede agurker, der bringer minder fra barndommens somre. Denne opskrift er nem og hurtig at forberede, og den vil glæde alle, der elsker salte lækkerier.
Valgetid: 15 minutter + 1-2 dages marineringstid
Annosmængde: Ca. 1 liter

Ingredienser:

- 1 kg agurker
- 1 l vand
- 100 g salt
- 2 dl eddike
- 1 dl sukker
- 1 spsk peberkorn
- 1 spsk dildfrø
- 2-3 fed hvidløg
- 1-2 laurbærblade

Instruktioner:

1. Vask agurkerne grundigt og skær dem i ønskede stykker.
2. Kog vand, salt, eddike og sukker i en gryde. Lad blandingen køle af.
3. Læg agurkerne, peberkorn, dildfrø, knuste hvidløgsfed og laurbærblade i et rent glas.
4. Hæld den afkølede saltlage over agurkerne, så de er helt dækket.
5. Luk glasset tæt og sæt det i køleskabet. Lad agurkerne marinere i 1-2 dage før servering.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 40 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kulhydrater: 9 g
- Fedt: 0 g
- Salt: 2 g

Bedømmelse: 3.86 (415 anmeldelser) ★★★★★ del