Mummon Makaronilaatikko
opskrift

En lækker makaronilaatte lavet efter mormors opskrift, der vil forkæle dine smagsløg. Den er perfekt til hverdagsmiddag eller som weekendlækkerbisken.
Valgetid: 45 minutter
Annosmæssigt: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 300 g makaroner
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dåse (400 g) tomatpuré
- 2 dl madfløde
- 2 dl revet ost
- 2 æg
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olie til stegning
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt
Instruktioner:
1. Kog makaronerne efter pakkens anvisninger, indtil de er al dente. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olien i en pande og svits løgene, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket kød til løgene og steg, indtil kødet er gennemstegt. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt tomatpuréen og lad det simre i ca. 5-10 minutter.
5. Bland de kogte makaroner, madfløde og æg i kødblandingen. Rør godt rundt.
6. Hæld blandingen i en smurt bageform og jævn overfladen. Drys revet ost over.
7. Bag ved 180 grader i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gylden.
8. Lad det køle af et øjeblik, før du serverer. Pynt med friske urter.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.51 (2201 anmeldelser) ★★★★★ del