Mummons Kødfrikadeller i Flødesauce
opskrift

Beskrivelse: Lækre kødfrikadeller i en cremet flødesauce, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 750 g hakket oksekød
- 1 stk. æg
- 1 stk. løg, hakket
- 1-2 spsk. hvedemel
- 2 1/2 teskefulde salt
- Stødt peber
- 2 dl fløde
- 1 dl vand
- 1 spsk. smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland hakket oksekød, æg, hakket løg, hvedemel, salt og stødt peber i en skål. Ælt dejen med hænderne, indtil den er ensartet.
2. Form dejen til ensartede frikadeller.
3. Smelt smørret på en pande over medium varme. Steg frikadellerne, indtil de er gyldne på alle sider.
4. Overfør de stegte frikadeller til et ovnfast fad.
5. Bland fløde og vand og hæld blandingen over frikadellerne.
6. Bag frikadellerne i ovnen ved 180 grader i ca. 30 minutter.
7. Server frikadellerne i flødesaucen med kartofler eller pasta.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 28 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.8 (2202 anmeldelser) ★★★★★ del