Vaellusretken Energiapatukat
opskrift

Disse energiapatkager er den perfekte snack til vandreture eller udendørs dage. De giver den nødvendige energi og er nemme at have med.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 10 stykker

Ingredienser:

- 2 dl havregryn
- 1 dl nødder (f.eks. mandler eller valnødder)
- 1 dl tørrede frugter (f.eks. abrikoser eller rosiner)
- 0,5 dl honning eller ahornsirup
- 0,5 dl peanutbutter eller mandelsmør
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- Et nip salt
- (Valgfrit kan du tilsætte 1-2 spsk kakao pulver eller proteinpulver)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader og beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Bland havregryn, nødder og tørrede frugter i en skål.
3. I en anden skål, bland honning, peanutbutter, vaniljeekstrakt og salt.
4. Kombiner de våde ingredienser med de tørre ingredienser og rør godt.
5. Hæld blandingen på bagepladen og tryk den jævnt ned i et lag.
6. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil kanterne er gyldenbrune.
7. Lad dem køle af, inden du skærer dem i stykker.

Næringsindhold (pr. stykke):

- Energi: ca. 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.55 (720 anmeldelser) ★★★★★ del