Laks med Grønne Asparges
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til en let middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 2 personer

Ingredienser:

- 2 laksesteaks
- 200 g grønne asparges
- 2 spsk olivenolie
- Saft af 1 citron
- Salt og peber efter smag
- 1 fed hvidløg, hakket
- Frisk dild til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180 grader C.
2. Skyl de grønne asparges og knæk de hårde ender af.
3. Læg laksesteaksene på et bagepapir på en bageplade.
4. Fordel aspargesene omkring laksen.
5. Drys olivenolie, citronsaft, hakket hvidløg, salt og peber over laksen og aspargesene.
6. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil laksen er gennemstegt og aspargesene er møre.
7. Tag retten ud og pynt med frisk dild før servering.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 5 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.75 (2096 anmeldelser) ★★★★★ del