Tattari-æblekage
opskrift

En lækker og sund æblekage lavet med tatari og perfekte til kaffen. Forberedelsestid: 15 minutter. Bagetid: 30-40 minutter. Antal portioner: 8.
Ingredienser:
- 100 g smør
- 0,5 dl sukker
- 2 dl tatari mel
- 1 dl glutenfrit mel (f.eks. ris- eller kartoffelmel)
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl kærnemælk
- 3-4 æbler (skrællede og skiver)
- Kanel (efter smag)
- En lille smule salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Pisk smørret og sukkeret sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt tatari melet, det glutenfrie mel, bagepulveret og saltet. Rør godt rundt.
4. Hæld kærnemælken i blandingen og rør indtil dejen er ensartet.
5. Fordel dejen i en smurt tærteform.
6. Læg æbleskiverne ovenpå dejen. Drys kanel over efter smag.
7. Bag i ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil kagen er gyldenbrun og gennembagt.
8. Lad kagen køle lidt af, inden den serveres. Nyd kagen, f.eks. med flødeskum.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.44 (2877 anmeldelser) ★★★★★ del