Tattariletter
opskrift

Tattariletter er en lækker og sund alternativ til traditionelle pandekager. Tatar er en næringsrig og glutenfri kornsort, der er perfekt til at forkæle sig selv uden de skader, hvede kan medføre.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 dl tatari mel
- 2 dl mælk (eller plantemælk)
- 2 æg
- 1 spsk honning (eller sødemiddel efter smag)
- 1/2 teskefuld salt
- 1 teskefuld bagepulver
- Smør eller olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland tatari mel, salt, bagepulver og honning i en skål.
2. Tilsæt æggene og mælken til dejen, og rør godt, indtil dejen er jævn.
3. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt smør eller olie.
4. Hæld dej på panden i den størrelse, du ønsker til pandekagerne.
5. Steg i cirka 2-3 minutter på hver side, indtil pandekagerne er gyldne.
6. Server varme med bær, yoghurt eller sirup.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.98 (279 anmeldelser) ★★★★★ del