Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt til sommerens grillfester.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 1 kg små kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk dijonsennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 bundt frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af og skær dem i halve.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, dijonsennep, rødløg og dild sammen.
3. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og vend forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket.
4. Smag til med salt og peber.
5. Lad salaten stå i køleskabet i minimum 30 minutter før servering, så smagene kan trænge ind.

Næringsinformation pr. portion:

- Kalorier: 180
- Protein: 4 g
- Fedt: 7 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.83 (5090 anmeldelser) ★★★★★ del