Karjalainen Quesadilla
opskrift

En lækker kombination af traditionel karjalanpiirakka og mexicansk quesadilla, der bringer nye smagsoplevelser til bordet. Fyldet består af dansk svinekød og cheddarost, og glem ikke æggebutteren. Perfekt som fingerfood til både fest og hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 glutenfrie karjalanpiirakkaer
- 200 g dansk svinekød, tilberedt og hakket
- 150 g cheddarost, revet
- 100 g æggebutter
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) friske urter til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær de glutenfrie karjalanpiirakkaer forsigtigt over på midten.
3. Fyld hver halvdel med svinekød og revet cheddarost.
4. Læg de fyldte karjalanpiirakkaer på en bageplade beklædt med bagepapir.
5. Bag i ovnen i ca. 10-15 minutter, indtil osten er smeltet og overfladen er smukt gyldenbrun.
6. Server varm med æggebutter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.66 (5605 anmeldelser) ★★★★★ del