Metsänvartijans tærte
opskrift

En lækker tærte med kødfyld, perfekt til middag eller som en solid snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6
Ingredienser:
- 300 g svinekød hakket
- 300 g hjortekød hakket
- 2 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 teskefuld tørret rosmarin
- 4 dl tærtebund (færdig eller hjemmelavet)
- 2 dl fløde
- 2 æg
- 150 g revet ost
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olien i en pande og tilsæt de hakkede løg. Sauter indtil de er bløde.
2. Tilsæt svinekød og hjortekød til panden. Brun kødet grundigt.
3. Tilsæt hvidløg, salt, sort peber, timian og rosmarin. Rør godt rundt og lad det simre i et kort øjeblik.
4. Udrul tærtebunden og læg den i en tærteform.
5. Hæld kødblandingen over dejen.
6. Pisk fløden og æggene sammen i en skål, og hæld blandingen over kødet.
7. Drys den revne ost over tærten.
8. Bag ved 180°C i ca. 40-45 minutter, indtil tærten er gyldenbrun.
9. Lad tærten køle lidt af, før den serveres.
Nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 25 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.77 (4234 anmeldelser) ★★★★★ del