Gluteenfri Smørrebrødskage
opskrift

Glutenfri smørrebrødskage er en lækker alternativ til festlige anledninger eller hverdagsmåltider. Denne kage laves nemt med glutenfrit brød.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 1 pakke glutenfrit toastbrød
- 200 g flødeost
- 100 g røget rejekød eller skinke
- 1 dl mayonnaise
- 1 dl flødeskum
- 1 teskefuld sennep
- 1 agurk
- 2 tomater
- Salatblade
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter til pynt (f.eks. dild eller persille)

Instruktioner:

1. Forbered ingredienserne: skær agurken og tomaterne i tynde skiver.
2. Bland flødeosten, mayonnaise og sennep i en skål. Smag til med salt og peber.
3. Læg et lag toastbrød på en serveringsfad.
4. Fordel noget af flødeostblandingen ovenpå brødet.
5. Tilsæt røget rejekød eller skinke, agurkeskiver og salat.
6. Gentag lagene, indtil ingredienserne er opbrugt, og slut med et lag brød.
7. Dæk smørrebrødskagen med plastfolie og lad den trække i køleskabet i mindst 30 minutter.
8. Inden servering, pisk flødeskummen og fordel den over kagen.
9. Pynt med friske krydderurter og tomatskiver.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.19 (4156 anmeldelser) ★★★★★ del