Butter Chicken
opskrift

Indisk butter chicken er en fyldig og lækker kyllingeret, der især er en favorit blandt børn. Denne nemme opskrift tager dig med på en smagsrejse til Indien!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk smør
- 1 løg, hakket
- 3 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk ingefær, revet
- 1 tsk garam masala
- 1 tsk karrypulver
- 1 tsk chilipulver
- 400 g tomatpuré
- 200 ml fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt
Instruktioner:
1. Skær kyllingebrystfileterne i mundrette stykker.
2. Smelt smørret i en pande og tilsæt løget. Sauter løget i et par minutter.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og den revne ingefær, og steg i et minut mere.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg, indtil de er gyldne.
5. Krydr kyllingen med garam masala, karrypulver og chilipulver. Rør godt rundt.
6. Hæld tomatpuréen i panden og lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
7. Tilsæt fløden og rør rundt. Lad det simre i yderligere 5 minutter.
8. Krydr med salt og peber efter smag og pynt med frisk koriander før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.88 (5689 anmeldelser) ★★★★★ del