Butter Chicken (Murg Makhani)
opskrift

En lækker indisk kyllingecurry lavet med tomater og fløde. Denne bløde og velsmagende ret er perfekt til dem, der ikke kan lide for stærk mad.
Valgetid: 45 minutter
Annosmæssigt: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk smør
- 1 løg, hakket
- 3 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk ingefær, revet
- 400 g tomatpuré
- 200 ml fløde
- 1 spsk garam masala
- 1 teskefuld gurkemeje
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld chilipulver (efter smag)
- Salt efter smag
- Frisk koriander til pynt

Instruktioner:

1. Skær kyllingebrystfileterne i tern.
2. Smelt smørret i en stor pande over middel varme. Tilsæt hakket løg og sved det, indtil det er blødt og gyldent.
3. Tilsæt knust hvidløg og revet ingefær. Steg i et minut mere.
4. Tilsæt kyllingeternene og steg, indtil de er pænt brunet.
5. Rør tomatpuré, fløde, garam masala, gurkemeje, spidskommen og chilipulver i. Krydr med salt.
6. Lad retten simre ved lav varme i ca. 20-25 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og smagene er godt blandet.
7. Pynt med frisk koriander før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.63 (3201 anmeldelser) ★★★★★ del