Butter Chicken
opskrift

En lækker indisk ret med møre kyllingestykker i en cremet tomatsauce. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk smør
- 1 stor løg
- 3 fed hvidløg
- 1 spsk revet ingefær
- 1 teskefuld garam masala
- 1 teskefuld gurkemeje
- 1 teskefuld chilipulver
- 400 g hakkede tomater
- 200 ml fløde
- Salt efter smag
- Frisk koriander til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg, hvidløg og ingefær fint.
2. Skær kyllingebrystet i strimler.
3. Smelt smørret i en pande over medium varme. Tilsæt løg og svits, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hvidløg og ingefær, og steg i yderligere et minut.
5. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte.
6. Rør garam masala, gurkemeje og chilipulver i. Steg kort med krydderierne.
7. Hæld de hakkede tomater i panden og lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
8. Tilsæt fløden og rør godt. Lad det simre i et par minutter mere.
9. Smag til med salt og pynt med frisk koriander før servering.
10. Server med ris eller naan-brød.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Fedt: 28 g
Kulhydrater: 18 g
Protein: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.96 (4944 anmeldelser) ★★★★★ del