Parsapizza med Hollandaisesauce og Prosciutto
opskrift

En lækker pizza, der kombinerer sprød bund, fyldig hollandaisesauce og smeltende prosciutto.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 1 færdiglavet pizzabund
- 200 g frisk grønne asparges
- 100 g prosciutto eller parmaskinke
- 150 g mozzarellaost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Ingredienser til hollandaisesauce:
- 3 æggeblommer
- 100 g smør
- 1 spsk citronsaft
- Salt og hvid peber efter smag

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Kog aspargesene i vand i ca. 2-3 minutter. Dræn og køl hurtigt ned i koldt vand.
3. Forbered hollandaisesaucen: Smelt smørret i en gryde. Pisk æggeblommerne i en skål, og tilsæt smeltet smør i en tynd stråle, mens du pisker. Tilsæt citronsaft og krydr med salt og hvid peber.
4. Læg pizzabunden på en bageplade og pensl med olivenolie. Drys mozzarellaosten jævnt over.
5. Placer de kogte asparges ovenpå pizzaen og læg stykker af prosciutto over.
6. Bag pizzaen i ovnen i ca. 10-15 minutter, indtil osten er smeltet og kanterne er gyldne.
7. Tag pizzaen ud af ovnen og hæld hollandaisesaucen over lige inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g
Nyd den lækre parsapizza, der bringer forårets smage direkte til din tallerken!

Bedømmelse: 4.9 (5865 anmeldelser) ★★★★★ del