Prosciutto-Rabarber Stænger
opskrift

Lækre prosciutto-rabarber stænger, der kombinerer sødme, salt og bitterhed perfekt. De er en fremragende tilføjelse til grillen eller en dejlig snack!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- Tynde stænger af rabarber (ca. 10 cm lange)
- Luftrøget skinke (f.eks. prosciutto)
- Rørsukker eller almindeligt sukker
- Vaniljeis (valgfrit)

Instruktioner:

1. Vask og skræl rabarberne. Skær dem i stænger på ca. 10 cm.
2. Læg den luftrøgede skinke på en tallerken og drys et tyndt lag sukker over.
3. Svøb skinken omkring rabarberstangen stramt.
4. Grill stængerne over indirekte varme i ca. 5 minutter, vend forsigtigt og grill i yderligere 5 minutter, indtil skinken har fået en smuk farve.
5. Server dem som de er eller med vaniljeis. Skær dem varme i ca. 1 cm stykker og læg dem oven på isen.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 10 g
- Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.25 (5129 anmeldelser) ★★★★★ del