Kermet Perunavuoka
opskrift

En lækker og cremet ret, der passer perfekt til hverdag eller fest. Denne opskrift kombinerer cremede ingredienser med bløde kartofler.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 2 dl madfløde
- 1 dl creme fraiche
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Forvarm ovnen til 200 grader.
4. Smør et ovnfast fad og læg et lag kartoffelskiver i bunden.
5. Drys løg og hvidløg over, og krydr med salt og peber.
6. Læg et nyt lag kartofler og gentag de foregående trin.
7. Bland madfløde og creme fraiche i en skål. Hæld blandingen over kartoffellagene.
8. Riv osten og drys den over retten.
9. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i ca. 40 minutter.
10. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil toppen er gyldenbrun.
11. Lad retten køle af i et øjeblik før servering, og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4 (5459 anmeldelser) ★★★★★ del