Perunajuustokakku
Perunajuustokakku
opskrift
En lækker og cremet kartoffelkage, perfekt til brunch eller som tilbehør. Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 35 minutter
Antal portioner: 6-8
Ingredienser:
- 10 stk. gamle kogte kartofler (opbevaret i køleskabet)
- 1 pakke (250 g) flødeost
- 1 fed hvidløg (eller hele)
- 2 stk. æg
- 1 dl mælk
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 1 dl revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Friske urter (f.eks. persille eller purløg) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og mos de kogte kartofler i en skål.
2. Tilsæt flødeosten til kartoffelmosen og rør godt rundt.
3. Hak hvidløget fint og tilsæt det til blandingen.
4. Tilsæt æggene, mælken, salt og peber. Rør indtil det er ensartet.
5. Hæld blandingen i en smurt tærteform og jævn overfladen.
6. Drys den revne ost over blandingen.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 30-35 minutter, eller indtil overfladen er gyldenbrun.
8. Lad den køle af i et øjeblik før servering. Pynt med friske urter.
9. Server varm eller ved stuetemperatur. Nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Protein: 10 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 2 g
Sukker: 1 g
Bedømmelse: 3.84 (1667 anmeldelser) ★★★★★