Perunavåge
opskrift

En lækker og cremet ret med kartofler, løg og chili. Perfekt som tilbehør eller hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 45-60 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 6 mellemstore kartofler
- 1 rødløg eller almindeligt løg
- 3 fed hvidløg
- 1 mild rød chili
- 1 mild grøn chili
- 2 dl fløde
- 1 dl revet ost
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak løg, hvidløg og chilis fint.
3. Varm olien op på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Tilsæt chilis til panden og steg i et minut mere.
5. Smør en bageform og læg kartoffelskiverne i lag.
6. Fordel de svitsede løg og chilis mellem kartoffellagene.
7. Hæld fløden over kartoflerne og krydr med salt og peber.
8. Drys den revne ost over retten.
9. Bag ved 200 grader i ca. 45-60 minutter, indtil kartoflerne er møre og overfladen er gyldenbrun.
10. Lad retten hvile et øjeblik før servering.
Nyd din lækre perunavåge!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 8 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.12 (5935 anmeldelser) ★★★★★ del